Die perfekten "Hätt-ich-dich-heut-erwartet-hätt-ich-Kuchen-gemacht"-Muffins! Sind ratzfatz fertig und kommen ohne Unmengen an Zutaten aus....
Wen das Rezept interessiert sollte weiterlesen...
Zutaten
Teig für ca. 12 Muffins:
- 250g Mehl
- 1 Ei
- 150g Zucker
- 60 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 150g Naturjoghurt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- Saft einer Zitrone und etwas geriebene Schale
- 125g Puderzucker
- Zitronensaft
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Zutaten für den Teig verrühren, in die Förmchen füllen und ca. 20-25min backen bis sie goldbraun sind.
Für die Glasur den Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis eine cremige, leicht flüssige Masse entsteht. Die abgekühlten Muffins mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen!
6 comments:
Muffins sind cool :)
Bekomm auch grad ganz schön Heißhunger^^
Das Rezept klingt wunderbar! Besonders die Idee mit dem Joghurt gefällt mir...
Super, werden ausprobiert!
Und ich hab keinen Ofen.... :'(
ich werde sie mal bakcne (:
mag dein blog ;)
lg
Ach, vielen Dank fuer die Geburtstagsglueckwuensche <3 :)
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